10 aliments nutritifs et écologiques pour une alimentation durable

L’alimentation durable est un sujet qui gagne en importance dans nos sociétés modernes. Elle permet de maintenir une alimentation saine et nutritive tout en respectant l’environnement. Dans ce contexte, voici 10 aliments nutritifs et écologiques qui peuvent vous aider à adopter une alimentation durable.

Quels sont les aliments nutritifs les plus bénéfiques ?

La transition alimentaire durable est un sujet important pour la santé des individus et de l’environnement. Effectivement, les systèmes alimentaires actuels sont responsables de plus de 20 % des rejets de CO2 mondiaux, ainsi que d’une très grande partie du gaspillage et des dégradations environnementales. La France a fait preuve d’engagement en matière d’alimentation et elle travaille avec le WWF, la FAO, l’ADEME et Greenpeace pour améliorer son régime.

Pour encourager une consommation plus efficace, il est important que les consommateurs choisissent soigneusement les produits qu’ils consomment. Voici 10 aliments nutritifs qui peuvent être intégrés à votre régime afin d’améliorer votre bien-être tout en ayant une conséquence positive sur notre entourage :

1. Les œufs sont une source plus que nutritif qui est souvent recommandé pour des régimes sains et équilibrés. Ils sont une excellente source de protéines et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine D, le fer, le calcium et la vitamine B12.
2. Le poisson est une source nutritive très importante qui devrait faire partie intégrante d‘une alimentation saine et équilibrée. Il est riche en acides gras oméga–3, ce qui est bon pour le cœur et peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et d‘AVC.
3. Les produits laitiers sont essentiels pour maintenir une santé optimale, car ils sont une source de protéines et d‘autres nutriments. Ils contiennent du calcium, ce qui est nécessaire pour construire et entretenir des os forts et sains. 
4. Les noix et graines sont une source nutritive extrêmement importante et offrent de nombreux bienfaits pour l’aptitude physique. Elles sont particulièrement riches en acides gras mono–insaturés, en fibres et en antioxydants et contiennent également des vitamines et minéraux essentiels tels que le zinc, le fer et le magnésium. 
5. Les légumes sont une source importante de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires qui contribuent à une alimentation propre. En plus d‘être une source riche en nutriments, ils contiennent aussi des antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres.
6. Les fruits sont une source abondante de nutriments importants qui peut être bénéfique pour tous les âges. Ils offrent une variété de vitamines, minéraux et antioxydants, en plus d‘une grande saveur et goût. Ces derniers sont riches en vitamines C et A, qui sont essentiels pour la santé des yeux.
7. La viande maigre comme le poulet et le bœuf est une source importante de protéines et de nutriments supplémentaires pour une alimentation nutritive. La viande maigre contient des quantités importantes de fer, de zinc et de vitamines B complexes qui sont essentiels pour l’aptitude physique.
8. Les produits céréaliers entiers sont une source riche en fibres et en micronutriments, ce qui en fait une partie importante d‘une alimentation équilibrée. Ces produits tels que le quinoa, les avoines et le blé contiennent des quantités élevées de fibres alimentaires et sont une excellente source de vitamines et minéraux essentiels.
9. Les huiles saines fournissent une variété de nutriments qui peuvent contribuer à une alimentation équilibrée. Les huiles de base comprennent l’huile d’olive, l’huile de canola et l’huile de noix de coco. Ces huiles sont riches en acides gras mono-insaturés et polyinsaturés, qui aident à maintenir un bon état cardiovasculaire.
10. Les haricots et les lentilles sont une source riche en fibres, ce qui en fait une excellente source nutritive pour maintenir une alimentation propre. Les haricots et les lentilles sont riches en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux, ce qui contribue à réguler l‘appétit et à maintenir un poids.

Ces nutriments sont donc essentiels pour une alimentation équilibrée. Ils offrent une variété de nutriments qui peuvent contribuer à votre bien-être général.

Le WWF, la FAO et l’Ademe abordent la transition alimentaire

La transition alimentaire selon le WWF, la FAO et l’Ademe est un sujet de plus en plus discuté ces dernières années. Les organisations mondiales et françaises sont nombreuses à encourager les citadins à adopter un usage continu. Selon Greenpeace France, « la consommation des Français entraîne des émissions de carbone qui sont responsables de près de 25 % des émissions globales ».

Le WWF incite les habitants de Paris à manger différemment en leur proposant un régime varié et composé principalement de nourritures durables issus du commerce équitable ou produit localement par l’agriculture biologique. De plus, la FAO souligne qu’il est important que les citadins limitent l’extorsion alimentaire et tentent d’acheter des marchandises non emballées pour réduire l’utilisation excessive du plastique pour emballer nos réserves.

L’Ademe met aussi en avant l’importance que revêtent les circuits courts pour limiter la distance entre producteurs/productrices locaux/les et consommateurs/trices parisiens/ennes afin de réduire au maximum son effet sur notre planète. Ainsi, elle propose aux habitants de choisir leurs marchandises chez des producteurs locaux qui vendront directement ceux-ci sans utiliser toute une chaîne logistique complexe (transport, etc.), permettant ainsi une diminution importante du bilan carbone liée aux déplacements nécessaires au transport des aliments achetés par exemple sur internet ou en grandes surfaces loin géographiquement parlant.

Il faut savoir qu’un changement radical ne peut pas être effectué si rapidement, car cela aurait aussi un impact significatif sur notre santé physique et psychologique : nos corps ont besoin d’un certain temps pour s’habituer aux nouvelles saveurs, mais aussi aux bénéfices nutritionnels apportés par une bonne alimentation. Cependant, ce changement peut être graduellement introduit afin que chacun puisse trouver son propre rythme adaptable à sa situation personnelle !

Avantages de l’alimentation durable.

L’alimentation durable est une méthode qui permet de procurer des réserves nutritives et écologiques pour la santé. Elle se base sur le respect des principes de l’agriculture biologique et du commerce équitable, ainsi que sur la réduction du gaspillage alimentaire.

En France, les initiatives liées à l’alimentation durable sont nombreuses et encouragées par les organismes tels que WWF, FAO ou encore ADEME ou Greenpeace. Ainsi, à Paris, différentes marchandises locaux offrent aux consommateurs une variété de bonnes nourritures pour la vigueur et l’environnement : graines germées bio, mais aussi fruits et légumes frais issus de petites fermes locales engagés dans des pratiques agricoles durables. Autrement dit, permettent une consommation responsable en termes de qualité nutritionnelle, mais aussi en termes environnementaux (réduction des rejets de CO2).

Réduire les émissions de CO2 grâce à une consommation plus responsable.

L’alimentation et la transition alimentaire sont des sujets qui prennent présentement plus d’importance, car ils sont directement liés à notre entourage. La consommation responsable des marchandises est un facteur clé pour réduire les diffusions de carbone. Une alimentation continue peut aider à réduire le nombre de productions générant du CO2 qui sont consommés, ainsi qu’à réduire le mauvais usage.

Les pratiques agricoles et le transport alimentaire entrainent une utilisation excessive d’énergie et des rejets de gaz carbonique. Une consommation responsable peut donc contribuer à réduire jusqu’à 30 % des rejets globaux de CO2, selon les estimations du WWF France. Par conséquent, la production, le transport et la transformation sont nécessaires pour limiter leurs conséquences négatives sur l’entourage et pour réduire les diffusions de carbone.

Il est sûr qu’Adopter une alimentation durable et raisonnable est essentiel pour réduire l’impact des sur l’environnement. Il peut s’agir de choses simples comme privilégier les produits locaux, consommer moins de nourritures transformées, acheter des bio ou soutenir les petits producteurs. En dernier lieu, en réduisant la perte alimentaire, nous pouvons contribuer à limiter notre effet sur la nature et à encourager la production durable. Il est ainsi important de se renseigner sur les pratiques plus écologiques et d’adopter un achat plus responsable pour un meilleur avenir.